家常鸡茸鲜虾什锦蔬菜粥做法，鸡茸鲜虾什锦蔬菜粥食谱与做法

最近肠胃时常疲软，动不动就吐就胃疼，所以为了保证胃快康复，开始各种煲粥，推荐个简单好味粥

用料  

鸡茸鲜虾什锦蔬菜粥的做法  

1. 视烹饪容器大小决定投米量，淘净米沥干放入晚中，放入两勺食用油，一点盐，充分拌匀，静置30分钟后，倒入锅中，加入适量水，放入姜片，大火

2. 煮米同时，进行蔬菜、鸡肉处理
   胡萝卜切细末

3. 香菇切细丁

4. 菠菜洗净切沫

5. 将鸡肉处理成鸡茸，小块也可以，但是鸡头比较容易老，所以越小越细碎口感越好

6. 刚刚的米粥已经微开，此时倒入鸡茸，随滚开后撇除末子和油花

7. 倒入处理好的虾仁、胡萝卜、香菇、1/3菠菜，放入浓汤宝、枸杞

8. 临出锅前倒入剩余菠菜，闷2-3分钟就可以出锅啦

小贴士

1.生米放入少量食用油是为了使米熬煮时候更烂，更粘密

2.白米粥性寒，加入姜片可去寒气

3.枸杞主要起到装饰，加入口感发甜

4.菠菜不要一早全部倒入，不然熬煮后颜色发黄

5.我使用电饭锅煲粥模式，如果使用砂锅，建议在砂锅里放入一个瓷勺，使得小火闷煮时不粘锅底