皮蛋鸡胸肉燕麦粥的做法步骤,皮蛋鸡胸肉燕麦粥怎么做最好吃

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这是一款低油少盐的皮蛋燕麦粥超级好吃
鸡胸肉的腌制方法:
以前做鸡胸肉那是又柴又腥怎么做都不好吃。某天在小红书上安利到一个让鸡胸肉即不腥又不柴的鸡胸肉腌制法超嫩超好吃，是减脂宝宝们的福音哦！
提前一晚将冷冻的鸡胸肉拿出放冷藏柜解冻，第二天早上起来泡制，将鸡胸肉上的筋膜切掉用清水冲洗干净，用干净的盆装500ml的水➕15g盐再将清洗干净的鸡胸肉放里面再包上保鲜膜冷藏一天（这是为了去腥的第一步更是很好的锁住鸡胸肉里的水分），晚上下班回来就可以拿出来腌制煎炒或水煮啦。
腌制鸡胸肉如下：
鸡胸肉切片或整块放1勺生抽、1勺无糖酸奶、1勺料酒、4-5滴香油或橄榄油、葱姜切碎混一起抓匀再包上保鲜膜腌制半小时。（注：这里不要再加盐了，泡制鸡胸肉的盐水已经让其锁住一定的盐份了。加一点酸奶为了让口感更佳，但不要太多，太多也会影响口感）

用料  

皮蛋鸡胸肉燕麦粥的做法  

1. 把要用的食材都切好放旁边备用（鸡胸肉做法上面有制作过程，青菜切碎撒一点盐滴几滴油腌制一下，皮蛋可以先煮一下再切丁为的是将里面的蛋黄煮熟。）

2. 不粘锅烧热不要放油直接把鸡胸肉放进去煸炒至熟装盘备用

3. 不用刷锅放少许橄榄油加入葱姜煸出香味加入皮蛋翻炒再加鸡胸肉翻炒匀再加入烧开的水加一小撮盐，放入青菜烧开最后将燕麦全到进去搅拌一下再焖煮一两分钟即可出锅

小贴士

我这是3～4人量，如果量少1～2人加水部分就不要再加盐了，不然会太咸，燕麦部分也要相应的减少