家常万圣节迷你南瓜咸蛋黄曲奇做法，万圣节迷你南瓜咸蛋黄曲奇食谱与做法

用料  

万圣节迷你南瓜咸蛋黄曲奇的做法  

1. 先准备好所需要用到的食材，这样操作的时候就不忙乱了。

2. 将熟咸蛋的蛋黄取出压碎，也可以用生的咸蛋黄蒸熟再用。加入儿童肉松碎拌匀。

3. 软化的黄油搅拌直到颜色略有变浅。

4. 加入糖粉继续搅拌均匀。

5. 将20克的蛋液分两次倒入黄油中搅匀。

6. 然后在黄油中筛入蛋糕粉、南瓜粉、杏仁粉拌匀至无干粉团成面团。

7. 将面团分成六等份，每个大约50克。

8. 再将咸蛋黄肉松馅分成六等份，每个10克。

9. 取一份面团按扁包入咸蛋黄馅。

10. 捏紧收口滚圆，六份依次完成，放在不粘烤盘上。

11. 用牙签在面团表面整型，顶部按平放入一个南瓜籽，小南瓜造型就完成了。

12. 烤箱提前预热，160度放入中层烤20分钟取出放凉。

13. 表面用融化的巧克力液画出表情就可以了。

小贴士

我选用的是儿童肉松碎，不是拉丝的那种，可以按喜好选用肉松。