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家常万圣节🎃南瓜曲奇饼干做法,万圣节🎃南瓜曲奇饼干食谱与做法

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万圣节🎃南瓜曲奇饼干的做法步骤图

万圣节必备🎃南瓜曲奇饼干,呆萌可爱,不用模具,用牙签一压就能搞定,简单好做,深受小朋友们喜爱,超有节日气氛,快来和我一起来做这款简单快手颜值爆表,又好吃的南瓜曲奇饼干吧,这款饼干香甜松酥,入口即化。非常好吃,孩子们都很喜欢。

用料  

黄油 102克
糖粉 48克
低筋面粉 135克
南瓜粉 15克
杏仁粉 15克(没有可以替换成等量的低粉)
全蛋液 25
1克
南瓜子 适量

万圣节🎃南瓜曲奇饼干的做法  

  1. 把所有的食材提前秤重准备好。

    万圣节🎃南瓜曲奇饼干的做法步骤图 第2张
  2. 黄油提前软化到用手能轻松戳洞下去有坑的程度。用打蛋器低速打几秒后加盐加糖粉,用刮刀压拌均匀。

    万圣节🎃南瓜曲奇饼干的做法步骤图 第3张
  3. 再用打蛋器低速把黄油发发到颜色发白体积蓬松。

    万圣节🎃南瓜曲奇饼干的做法步骤图 第4张
  4. 把蛋液分3次加入黄油,用打蛋器打发每加入一次都要把黄油和蛋液混合均匀再加入下次的蛋液,(鸡蛋要用常温鸡蛋)别油水分离了。

    万圣节🎃南瓜曲奇饼干的做法步骤图 第5张
  5. 把粉类混合均匀过筛到打法好的黄油里面。

    万圣节🎃南瓜曲奇饼干的做法步骤图 第6张
  6. 用刮刀压拌均匀无干粉,再带上一次性手套抓捏成团。

    万圣节🎃南瓜曲奇饼干的做法步骤图 第7张
  7. 把面团平均分割成24个小团揉圆(一个大概13到14克左右)这个时候可以预热烤箱了155度。

    万圣节🎃南瓜曲奇饼干的做法步骤图 第8张
  8. 再用牙签按出南瓜形状。

    万圣节🎃南瓜曲奇饼干的做法步骤图 第9张
  9. 顶部放上一个南瓜子,一个可爱的南瓜曲奇形状就做好了。

    万圣节🎃南瓜曲奇饼干的做法步骤图 第10张
  10. 大宝和我一起动手整理形状。

    万圣节🎃南瓜曲奇饼干的做法步骤图 第11张
  11. 全部做好的样子。

    万圣节🎃南瓜曲奇饼干的做法步骤图 第12张
  12. 送入预热好的烤箱中层155度烤30分钟左右最后观察颜色,烘烤结束再5分钟出炉(每个人的烤箱温度脾气不一样,温度时间仅供参考)

    万圣节🎃南瓜曲奇饼干的做法步骤图 第13张
  13. 出炉后放凉网上凉凉,把黑巧克力隔水融化装入裱花袋画上自己喜欢的表情做装饰,可爱的南瓜曲奇饼干就做好了。

    万圣节🎃南瓜曲奇饼干的做法步骤图 第14张
  14. 大宝直接端起筐子就吃起来了。淑女形象哪里去了?

    万圣节🎃南瓜曲奇饼干的做法步骤图 第15张

小贴士

整形的时候一定要带手套,如果天气热的话,面团软就把面团用保鲜膜盖住,放冰箱里冷藏一下再分隔整形。

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