米粉炸竹笋的做法和图解 好吃的米粉炸竹笋家常做法

竹笋，是竹的幼芽，也叫笋，每每到了春天，就变着花样弄笋吃，炒腊肉、炒蛋、炒盐菜、晒干笋，这不，去年妈妈做了米粉炸笋，那味道真是诱人，今年忍不住也动手了，多做些，存冰箱慢慢吃。

用料  

米粉炸竹笋的做法  

1. 竹笋洗净切段，也可以不切，主要看笋的长度

2. 水烧开撒些盐，将竹笋煮熟

3. 撕开

4. 入盐、生抽腌制2小时

5. 拌入蒸肉粉

6. 油炸

7. 岀锅就可以开吃，也可以蒸肉，吃不完的可存冷冻室

小贴士

竹笋一定要撕开，不然油炸时会爆的