核桃煮鸡蛋的做法和图解 好吃的核桃煮鸡蛋家常做法

立夏食谱 补气 健脾 固肾 预防夏季暑热伤身

用料  

核桃煮鸡蛋的做法  

1. 核桃壳加清水泡半小时。核桃壳中间的隔膜要保留呦。

2. 大火煮开，转小火煮1个小时，晾凉（如不晾凉就放鸡蛋，容易煮裂)。

3. 将整只鸡蛋(不用去壳)放入晾凉的核桃水内，加入适量酱油和盐，煮6、7分钟。

4. 用勺子将鸡蛋壳敲出网状裂缝，以便入味。

5. 继续煮10分钟，关火起锅。

6. 浸泡一晚上，第二天吃，鸡蛋会更入味。

7. 聊天记录

小贴士

注意的细节:
剥核桃时，中间分隔核桃仁的木质隔膜留下，与核桃壳一起入锅煮。这个是好东西！叫什么，大家可以回复一下(隔心木，分心木，好东西，养肾的) 同时不喜欢酱油可以不放，但要放盐。盐在这个方子里可以起到药引子的作用，引药性入肾经。另外，女性经期不要吃啊！
2022年5月5日 立夏