不失败的鸡蛋羹的步骤做法及图解

刚生完宝宝还在坐月子，煮鸡蛋吃够了，换个做法

用料  

不失败的鸡蛋羹的做法  

1. 三个草鸡蛋打散，打的时间稍微长点，尽量把蛋清都打散

2. 碗中加入150ml温水，温水会更滑嫩。

3. 用滤网过滤鸡蛋上层气泡，或者用勺子撇出来也行

4. 盖上保鲜膜，避免水滴💧落进去，记得保鲜膜戳几个孔。大火蒸10-15分钟，最后可以用筷子插进去，抽出来的时候不粘蛋液就行。

5. 表面淋一勺一品鲜、几滴香油，来吃！

小贴士

盐适量，但是我在哺乳期，而且最后已经加就酱油，就没放盐，口味重的可以多放酱油或者一开始打蛋液的时候放适量盐。