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比湯有健脾醒胃,祛濕抗疲勞的作用對於脾虛濕重,精神不振者尤宜
用料
淮山芡实煲薏米的做法
先用水浸泡淮山,以去掉硫磺之味。扁豆,薏米用鍋炒至微黃。豬骨飛水洗淨備用。芡实,北芪,白朮用清水已經。
所有材料冷水入鍋,2小時即可