家常小朋友最爱茄子金昌鱼做法，小朋友最爱茄子金昌鱼食谱与做法

小朋友的同学来家里做客给这道菜打了500分！我家娃的最爱！

用料  

小朋友最爱茄子金昌鱼的做法  

1. 金昌鱼清理干净，切花刀。姜切片备用。

2. 先热锅再煎鱼，颠锅鱼动再翻面，煎鱼就不可以翻来翻去哦～

3. 加入料酒，番茄酱，冰糖，我一般都先炒一下。

4. 加开水大火烧三分钟转中小火焖熟，基本15分钟足够，加一点盐，主要为了提味，这道菜还是酸甜为主，比较符合小朋友口味。

5. 好啦，盛碗米饭，自己又去盛了一碗，最后把锅搬了出来！

小贴士

煎鱼热锅凉油，煎好一面再翻过来煎另一面，口感酸甜，可以根据个人喜好增减糖盐。