用料
| 茄子（粗） | 2根 |
| 肉末 | 足够 |
| 料酒 | 3勺 |
| 姜 | 5片 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 淀粉 | 5勺 |
| 糖 | 4勺 |
| 水 | 少许 |
| 番茄酱 | 4勺 |
| 葱 | 2根 |
茄子灯笼的做法
将肉末放入料酒，生姜（不要全放），生蚝，生抽腌制
![茄子灯笼的做法步骤图，茄子灯笼怎么做好吃 第2张]( "茄子灯笼的做法步骤图，茄子灯笼怎么做好吃 第2张")
茄子一定要选择粗的，切段但不要切断
![茄子灯笼的做法步骤图，茄子灯笼怎么做好吃 第3张]( "茄子灯笼的做法步骤图，茄子灯笼怎么做好吃 第3张")
在每段中塞腌制好的肉，做成灯笼样子
![茄子灯笼的做法步骤图，茄子灯笼怎么做好吃 第4张]( "茄子灯笼的做法步骤图，茄子灯笼怎么做好吃 第4张")
将葱，姜放入油锅煸炒，我还放了点花椒，等味道出来了放入塞好的茄子
![茄子灯笼的做法步骤图，茄子灯笼怎么做好吃 第5张]( "茄子灯笼的做法步骤图，茄子灯笼怎么做好吃 第5张")
油炸片刻，见肉部分熟了撩起来
![茄子灯笼的做法步骤图，茄子灯笼怎么做好吃 第6张]( "茄子灯笼的做法步骤图，茄子灯笼怎么做好吃 第6张")
锅中放入少许水和番茄酱，放入煸好的茄子。放糖4勺。收汁
![茄子灯笼的做法步骤图，茄子灯笼怎么做好吃 第7张]( "茄子灯笼的做法步骤图，茄子灯笼怎么做好吃 第7张")
茄子灯笼的做法和图解 好吃的茄子灯笼家常做法
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