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用料
鲍鱼鲜虾鸡翅煲的做法
鲍鱼清理干净开花刀,鸡翅加盐胡椒粉蚝油淀粉腌制,土豆切块。
明虾焯水剥壳区虾仁留虾头。
虾头用油熬出虾油,下入鸡翅煎至金黄捞出。
下入土豆炸至金黄捞出。
下入鲍鱼煎至金黄。
下入葱姜蒜辣椒爆香,放入所有配菜翻炒,倒入酱汁拌匀,倒入砂锅。
砂锅关盖焖煮,锅盖倒上黄酒。