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㸆肉段的做法和图解 好吃的㸆肉段家常做法

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㸆肉段的做法步骤图,㸆肉段怎么做好吃

用料  

瘦肉 不要里脊肉
白糖
酱油

㸆肉段的做法  

  1. 后鞧或者底板肉,梅花肉。一斤半左右。切指甲盖大小

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  2. 放点油,炒,在放一点酱油

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  3. 高压锅压1分钟或者多煮一会。放一点料去腥。水要没过肉。煮熟

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  4. 捞出来放一勺水,中火炒一下,汤马上没了在放糖。多多放。一盘肉3两糖,在放一点点老抽上色

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  5. 炒到肉有点硬了,没汤汁了,就OK。全程中火

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