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苦瓜炒鸭蛋的做法和图解 好吃的苦瓜炒鸭蛋家常做法

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苦瓜炒鸭蛋的做法步骤图,苦瓜炒鸭蛋怎么做好吃

人生第一次下厨  老爸牌苦瓜炒鸭蛋

用料  

苦瓜 1根
咸鸭蛋 2个
鸡精

苦瓜炒鸭蛋的做法  

  1. 苦瓜洗净  
    一切两瓣  中间白瓤和籽不要

    苦瓜切片 尽量切的薄一些

    开水焯一分钟 捞出过一下凉水 这样苦瓜口感会脆一些

    鸭蛋两个  剥皮捣碎

    开火油温不要太高  下蒜  爆香 然后放入苦瓜翻炒  然后放入鸭蛋  再翻炒1-2分钟
    最后出锅前放点鸡精

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