用料
| 青花鱼切片 | |
| 生姜 | |
| ＊料酒 | 三分之一小勺 |
| ＊味醂 | 三分之一小勺 |
| ＊酱油 | 四分之一勺 |
| ＊水 | 一大勺 |
| 糖 | 味醂是甜的所以不加也可以 |
清炖青花鱼的做法
把鱼洗净，身上划几刀以便入味
把鱼丢进沸水中滚一滚，去除杂质
平底锅里加入＊和生姜，再把鱼片丢进去一起煮
之前已经在沸水里煮过了大约一两分钟就可以出锅啦，撒上葱花，完成！
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清炖青花鱼的做法和图解 好吃的清炖青花鱼家常做法
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