>
用料
黄哈儿金汤青花椒鱼的做法
辅菜:300g(莴笋、木耳、金针菇均可)
锅中倒水600g烧开加入20g盐,水开后加辅菜煮熟捞出打底
在加入600g高汤加入酱料加鱼片煮至熟捞出,把汤汁倒入盘中
锅中放色拉油,油温七成热,倒入小米辣、现椒,保鲜青花椒呛油出品