用料
| 泥鳅 | 250g |
| 冬瓜 | 500g |
| 豆腐 | 250g |
| 姜、香菜、料酒、盐 | 适量 |
泥鳅冬瓜豆腐汤的做法
先将泥鳅用热水烫后，换水洗去黏液，剖腹去内脏，洗净控干水分，冬瓜洗净切块（不去皮），豆腐洗净切块。
热锅放两汤匙油，趁油五、六成热时下 姜 泥鳅，煎至微黄，倒入大概一瓢半水，再放冬瓜豆腐 料酒。
![泥鳅冬瓜豆腐汤的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "泥鳅冬瓜豆腐汤的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
盖上盖大火煮开，小火煮15分钟左右。
![泥鳅冬瓜豆腐汤的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "泥鳅冬瓜豆腐汤的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
最后放盐，盛碗，撒点香菜味道更加！O(∩_∩)O
![泥鳅冬瓜豆腐汤的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "泥鳅冬瓜豆腐汤的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
泥鳅冬瓜豆腐汤的做法步骤,泥鳅冬瓜豆腐汤怎么做最好吃
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