活煮泥鳅汤的做法和图解 好吃的活煮泥鳅汤家常做法

泥鳅是一种河鲜，可以做成十分美味的菜肴，殊不知小小的泥鳅其实有很多功效！泥鳅味道鲜美，营养丰富，含蛋白质较高而脂肪较低，常常吃发现能补血降脂降压，即是美味佳肴又是大众食品，素有“天上的斑鸠，地下的泥鳅”，和“水中人参”之美誉。美味又滋补，还易获得，价廉物美

用料  

活煮泥鳅汤的做法  

1. 把养了几天的泥鳅加清水小火煮（一定要小火，手要压住锅盖，否则泥鳅到处溅水。）

2. 泥鳅小火煮死

3. 佐料

4. 把姜，蒜，辣椒，辣椒水，油加入锅里，小火继续煮。

5. 煮到汤白加盐，鸡精调味道

6. 紫苏

7. 把紫苏切短放入继续煮开，关火。

小贴士

1泥鳅养倆天，吐脏东西。
2全程一定要小火煮。