家常“健脾化湿，祛暑除热”—冬瓜老鸭汤做法，“健脾化湿，祛暑除热”—冬瓜老鸭汤食谱与做法

暑热天气的滋补神汤~🥰🥰

暑气时节吃东西也是挺讲究的，一般要清淡一些，好消化，避免产生热气上火，平常我是很注重养生的，所以滋补食材家里常备，每个礼拜都要给小馋猫做一次冬瓜汤，😋不然室外室内冷热交替身体是真的难受。下班时候去市场买了半只鸭子，今天用鸭子辅助冬瓜做个汤！👏🏻


老鸭汤咸鲜美味，喝一口就迫不及待在来一口，鸭子炖的很软烂，冬瓜也是入口即化，小馋猫吃的微微出汗，一脸舒服，🥰🥰每次看她喜欢我做的饭都觉得特别的幸福开心，不光是要吃着满足味蕾，也要用食材让我们更健康，这应该就是我一辈子的小追求了吧~家里有老人孩子的小伙伴也都可以试着做一下。喝完真的超级舒服！👏🏻👏🏻👏🏻

用料  

“健脾化湿，祛暑除热”—冬瓜老鸭汤的做法  

1. 鸭子洗净切大块备用
   配料备好放一边，葱姜切片备用
   冬瓜洗净切成小方块备用
   锅里加水烧开，把鸭子放入焯水后捞出沥干

2. 锅里放适量油，葱姜爆锅爆香

3. 加入鸭子煸炒

4. 炒出香味鸭子出油后加入适量水

5. 烧开后加入几粒枸杞、红枣、黄芪
   大火煮开3分钟左右转中小火盖盖炖30分钟
   开盖加入冬瓜块

6. 炖10分钟

7. 最后加盐胡椒粉调味
   

8. 出锅即可