茄子做法千千万,这个算是狠少油并且超好次的做法了!
用料
茄子 | 一条 |
酱油 | 两小勺 |
醋 | 半勺 |
糖 | 半小勺 |
盐 | 半小勺 |
干辣椒 | 两只 |
花椒 | 少许 |
蒜 | 两颗 |
葱 | 一小段 |
橄榄油 | 一勺 |
一条茄子的做法
茄子放锅中蒸熟。取出冷却后用手撕成条(好喜欢撕茄子^_^)
酱油、醋、盐、糖调成汁扮好,可以考虑加少少凉白开。将酱汁均匀滴撒在茄子上
葱、蒜切末,干辣椒剪成段,连同花椒一起均匀滴放在茄子上。
热锅把油烧热,请烧到冒烟!然后尽情倒在茄子上吧!哗--一声好爽嗒
小贴士
其实可以不用很多油就可以出香味了。油加多了不如去炒茄子了。但其实油多是会好次点的-_-#大家自己斟酌吧