五彩豆腐酿的做法和图解 好吃的五彩豆腐酿家常做法

用料  

五彩豆腐酿的做法  

1. ①五彩糯米泡十分钟左右（普通糯米泡一个晚上，用手可以捏碎即可。）
   ②所有材料切碎成丁备用。
   ③豆腐泡剪一个小口备用。

2.     锅内放油先炒一下胡萝卜和青豆，然后加入洋葱翻炒，加适量盐，放肉末翻炒几下，最后放入酱油、耗油（根据个人口味还可以加胡椒粉等，但调味料种类不宜太多哦，要不然就喧宾夺主了。）

3. ①将炒好的料与糯米拌匀（糯米可先加少许盐拌一下）
   ②用勺子或者是直接手抓塞满豆腐泡。

4. 摆好上锅蒸20分钟左右，再闷几分钟就可以出锅啦😄

5. 如果没有豆腐泡的也可以用焯过水的大叶菜来代替（如猪婆菜，生菜等）