载在大梁自行车后面的一箱老冰棍,是很多80后的童年最熟悉的消暑冷饮,也算咱土生土长的“古早味”呢,犹记那些等待冰棍的整个夏天,等待着那个熟悉的声音:卖冰棍啦!不甜不要钱!为了大家熟悉的童年味道,这个夏天我们试了三种老冰棍和两种清爽冰棍,制作都相当简单,风味虽有差异,但到底哪种才接近你记忆中的味道?猜猜看~
盐水老冰棍:
奶油老冰棍:
雪碧缤纷冰棍:
青瓜冰棍:
用料
舒可曼糯米粉 | 20g |
奶粉 | 60g |
水 | 1000ml |
舒可曼细砂糖 | 90g |
古早原味老冰棍,帮你找回童年的味道的做法
材料准备。
奶粉中加点糯米粉。
水倒入奶锅中。开小火,煮至温热。
倒一点温水入混合粉中,
搅拌均匀。
奶锅中的剩下的水,加入白砂糖,开小火。
加入调好的糯米粉奶浆,小火煮开,边煮边搅匀。
放一边待凉,倒入冰棒模具中。
倒入模具中,九分满即可。盖上模具盖子,冷冻一小时后之后插入冰糕棍,继续再冷冻两三个小时。直到冰棍完全凝固,脱模就可以开吃。
最接近童年味道的一个。
稍许的奶香,升华了冰的甘美,带着街头巷尾的怀旧感,冰凉,经典,停不下来。
小贴士
夏天呀
是呆在空调房里吃西瓜,
是太阳底下舔着冰棍,
是一扎啤酒一堆烤串一群好友
是抱怨的闷热
是突如其来的暴雨
是许多美好事情发生的季节。
有你,有冰棍,真好~