时间：约15-20分钟
难度：容易做🤞
份量：2人份
用料
| 三文鱼 | 200g |
| 生抽 | 2大勺 |
| 糖 | 1大勺 |
| 白酒 | 1大勺 |
| 米酒汁 | 1大勺 |
| 饮用水 | 2大勺 |
| 食用油 | 15g |
| 生姜 | 2片 |
照烧三文鱼的做法
三文鱼洗净，擦干多余的水分，切成大块备用。生抽、糖、白酒、米酒和饮用水放进小碗里，搅拌均匀成调料汁。
![照烧三文鱼的做法图解 照烧三文鱼的做法步骤 第2张]( "照烧三文鱼的做法图解 照烧三文鱼的做法步骤 第2张")
中火加热平底锅，放入油，油可以稍微多一点，不然容易粘锅。油热后放入三文鱼，煎到一面变色，彻底定型后翻面，继续煎，把三文鱼煎透。
![照烧三文鱼的做法图解 照烧三文鱼的做法步骤 第3张]( "照烧三文鱼的做法图解 照烧三文鱼的做法步骤 第3张")
用厨房纸巾吸掉多余的油。倒入调料汁，把火调小，煮一会儿给鱼翻个面，让两面均匀入味就好。
![照烧三文鱼的做法图解 照烧三文鱼的做法步骤 第4张]( "照烧三文鱼的做法图解 照烧三文鱼的做法步骤 第4张")
小贴士
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