用料
| 芥蓝 | 多少随意 |
| 鸡蛋 | 仨 |
| 蘸料 | |
| 味醂或者米酒 | 少少 |
| 蒸鱼豉油 | 少少 |
| 白糖 | 少少 |
芥蓝摊蛋的做法
芥蓝菜叶和茎分离，菜叶切丝，茎切小粒
鸡蛋和菜叶、菜茎放在一个碗里拌匀，锅中火
摊鸡蛋，底部凝固以后小心翻面
鸡蛋摊好放盘子里，热锅进味醂蒸鱼豉油和白糖，热一下出锅
站着吃就可以了，口感有对比，甜甜的咸咸的有脆有软
小贴士
瞎想的菜谱，做出来还行
芥蓝摊蛋的做法和图解 好吃的芥蓝摊蛋家常做法
味美阁
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