鳕鱼是一个不爱吃鱼的少女的保留菜单!
因为,没骨啊!
而且这道西餐也真的很,简单!
用料
鳕鱼片 | 150g |
盐和胡椒 | 少许 |
干鼠尾草 | 少许 |
榛子碎 | 适量 |
黄油 | 42g |
圣女果 | 适量 |
焦香黄油榛子鳕鱼的做法
鳕鱼块双面撒上盐、胡椒和干鼠尾草,备用。
中火热煎锅,锅内加入1汤勺黄油。当黄油融化起泡开始变微棕色,然后加入切碎的榛子,翻炒煎2分钟。然后将榛子倒出放在纸巾上冷却。
将剩下的黄油一块加入锅内,然后加入鳕鱼片,每面煎2分钟,然后翻面。改中小火,然后加入圣女果。
4然后用锡纸盖上煮2-4分钟,偶尔轻轻动一下锅使圣女果可以翻面;最后将鳕鱼、圣女果和榛子装盘,然后每片鱼块上一定要淋上一些融化的黄油。