酸酸辣辣的泰式柠檬虾和夏天绝配啊,超开胃!同样酱汁也可以用来泡鸡爪啥的。
用料
基围虾 | 一斤半 |
柠檬 | 1个 |
青柠 | 4个 |
香菜 | 3根 |
洋葱 | 小半只 |
小米椒 | 2只 |
青辣椒 | 1只 |
生抽 | 8勺 |
醋 | 5勺 |
麻油 | 2勺 |
白糖 | 一勺 |
盐 | 若干 |
胡椒粉 | 若干 |
纯净水 | 若干 |
夏日限定泰式柠檬虾的做法
基围虾去虾头挑干净虾线,放清水煮熟(不需要加任何调料)
最磨人的一步,剥虾,一斤半剥剥好麻烦😭
各种辅料切好备用
调酱汁,其实多少量没固定标准,自己觉得淡了就加点,咸了就加点纯净水。有人纳闷为啥要加水,我是觉得不加水那些酱汁不够我泡虾😄
放个大点的容器里浸泡入味(可以放一两小时,也可以放一夜)
好啦,摆盘拍照可以吃啦^@^