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用料
拌海蛏的做法
蛏提前用盐浸泡,吐沙,洗净。倒入沸水中,煮至开壳,捞起,去壳,剥掉蛏线。
蒜切末,辣椒切小块,两者放入酱油和香醋按1:2比例调匀的酱汁中,并加入2勺调味勺糖。(按个人口味调整)将酱汁倒入海蛏肉拌匀即可食用。