花生小酥12m+的步骤做法及图解

烘焙小点又来啦！家里有了烤箱之后，刺激我每隔一段时间就得做个烘焙。实在是我减肥路上的绊脚石之一！作为一个钻研美食的吃货来说，做完不尝尝怎么知道味道哪里需要改进呢。so，今日份的下午茶小点花生小酥，我没搂住...先看视频吧。

用料  

花生小酥12m+的做法  

1. 主料：低筋面粉 70g、花生 55g
   
   配料：黄油 45g、鸡蛋 1个、糖粉 25g、黑芝麻 适量

2. 花生放入烤箱，用150度的上下火烤15分钟，也可以用炒锅小火烘烤熟。

3. 烤好之后的花生，搓去皮，碾碎。

4. 鸡蛋分离，取蛋黄。

5. 黄油中加入糖粉和蛋黄，搅打至发白。

6. 黄油中加入糖粉和蛋黄，搅打至发白。

7. 黄油中加入糖粉和蛋黄，搅打至发白。

8. 筛入低筋面粉，切拌均匀

9. 加入花生碎，揉匀成团。

10. 切拌均匀

11. 每个小球取15g的面团（这些分量一共能做14个左右），直接放到铺好锡纸的托盘上，轻轻按扁。

12. 再刷一小层蛋黄液，撒上黑芝麻。

13. 撒上黑芝麻

14. 放入烤箱，上下火175度，烤10分钟，出炉。

15. 放入烤箱，上下火175度，烤10分钟，出炉。

16. 花生花生，落花而生~