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潮汕口味烹饪方法,正宗的潮汕口味怎么做

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潮汕口味的做法图解 潮汕口味的做法步骤

用心做出来的菜,总觉得自身就有独特的味道。

用料  

酱油 少量
五香 适量
蚝油
五花肉
葱花
香菜

潮汕口味的做法  

  1. 五花肉切块,放入平底锅煎出多余的油脂,然后起锅。

    潮汕口味的做法图解 潮汕口味的做法步骤 第2张
  2. 锅内留底油,炒香蒜头,放入五花肉翻炒。

    潮汕口味的做法图解 潮汕口味的做法步骤 第3张
  3. 改小火,碗内调制配料,下五香粉,酱油,蚝油,鸡精,胡椒粉,盐。倒入温水搅拌均匀,倒入锅内。

  4. 火烧开,倒入砂锅小火炖,直到汤汁收汁即可

小贴士

用砂锅小火🔥熬出来的比较滑,比较有嚼劲

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