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用料
东北烀茄子的做法
长茄子,放水里煮熟至软烂,筷子轻松插进去。
切小葱和香菜
茄子、小葱、香菜、酱放一起
我用的这个,可以用太阳岛更好吃。最好把酱做熟。不要用干黄酱和甜面酱。
用筷子分开怼烂
小贴士
可当菜。东北夏天茄子季节,可以当主食吃,不用吃饭了。每人一碗,自己随意调味。