家常蜜汁翅根，嗜甜蜜汁的最爱做法，蜜汁翅根，嗜甜蜜汁的最爱食谱与做法

疫情又被封闭在家里了，每天就琢磨自己喜欢的菜，都是自己爱的味道哈哈哈哈

用料  

蜜汁翅根，嗜甜蜜汁的最爱的做法  

1. 翅根洗净，表面划几刀

2. 锅里放油，放入白糖（平时用的冰糖，最近疫情被封没有冰糖了）

3. 出糖色后放入翅根

4. 翻炒翅根炒出糖色，中小火焖一会儿，因为翅根本身就有水分，不需要额外放水

5. 调酱汁，1勺料酒，2勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油

6. 翅根差不多七八成熟的时候放入大蒜，继续翻炒

7. 等翅根差不多九成熟了放入前面调好的酱汁

8. 翻炒均匀

9. 放入热水差不多刚好漠过翅根，盖上盖子，大火烧开

10. 大火烧开以后转中火，焖煮15-20分钟

11. 我们家用的铁锅可能烧的比较快，15分钟差不多就可以开始转大火收汁了，这个时候放入切好的小米椒，因为就是调个味，在收汁的时候才放入

12. 出锅～被封在家里葱也没有，家里有葱的可以撒上葱花～