今年(2022年)1月的上海气温直逼0摄氏度,整体感觉就是冷、冷、冷,羽绒服确实也很难挡住法系冷空气攻击,皮肤也莫名其妙的有些干燥,身体乳已经不能满足需要了,开启内补模式吧,脑海中瞬间飘过了一碗清爽的花胶鸡汤🥣,满满的胶原蛋白,口水赶紧回去等~
用料
北海花胶 | 30克 |
红枣 | 2颗 |
枸杞 | 12粒 |
乌鸡 | 半只 |
山药 | 2根 |
姜 | 2片(去腥)、2片(炖汤) |
五花肉 | 1块 |
花胶山药鸡汤@滋补养生的做法
花胶。克+2片姜片,放在蒸屉上蒸,上汽后8-10分钟即可;
蒸好后,加入无油无盐的矿泉水,加入五块冰块🧊,放到冰箱里冷藏一晚上;
乌鸡半只+发好的花胶+山药(切块)+姜片+红枣,加入最大水量
大火烧开,小火炖40分钟,出锅前加入枸杞、少许盐、少量白胡椒粉即可,^_^,鲜美ok,GO~
如果有可以加一点虫草花,出锅前加一点枸杞,少加一点点盐,OK,花胶软糯,鸡汤太香了^_^,Go~
小贴士
乌鸡尽量不要焯水,一起试试吧~