家常改良版虾鸡翅焖土豆（男女老少皆可食用）-狗哥版做法，改良版虾鸡翅焖土豆（男女老少皆可食用）-狗哥版食谱与做法

这个做法前期比较麻烦。但是后期很快，而且香味更甚，更入味，调料品用的少。

用料  

改良版虾鸡翅焖土豆（男女老少皆可食用）-狗哥版的做法  

1. 虾洗干净从这个位置剪开或者切开～

2. 锅倒油，把虾放进去中火每边煎4分钟。

3. 壳肉分离的程度最佳，这样更容易入味，而且外脆肉甜有劲头

4. 鸡翅从这两个骨头的位置切开，这样是方便小孩子或者老人嗦，只需要啃两口肉就下来了。然后把切开的鸡翅放进去虾油里，每边煎2分钟。

5. 煎到这种程度，外脆内嫩。皮微焦不糊。

6. 在煎的时候，准备其他材料。芹菜切长条，洋葱切大块，姜（姜片姜丝也可以），蒜头拍碎就行。至于土豆切小块，隔水蒸20分钟。

7. 锅倒油放入蒜头和姜爆香。

8. 出香味后放入洋葱，虾鸡翅，盐，料酒，牛肉酱（牛肉酱看我头像的另一个菜谱，有很详细的做法），翻炒一下。

9. 翻炒完马上放入土豆和芹菜，淋上酱油（生抽）。盖锅盖中火焖2分钟即可出锅。

小贴士

这个菜谱初期是麻烦一点，但是主要是为了容易入味或者出香味做的操作。