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用料
肉末香菇鹌鹑蛋的做法
香菇去蒂洗净,将鹌鹑蛋磕入香菇底座内,放蒸锅上蒸熟
瘦肉切丁,加入适量淀粉少许味极鲜抓匀,锅内放油,放入肉末炒至变色加入一勺酱油 少许盐 一勺蚝油翻炒后放入少许水,放入蒸好的香菇焖煮小会
待香菇上色入味后取出摆盘,肉末烧开放入葱花大火收汁 铺盖在香菇上面