家常用大排骨做的糖醋排骨做法，用大排骨做的糖醋排骨食谱与做法

女儿小时候给邻居阿婆，阿婆是苏州人，做得一手好菜，这个排骨是女儿最爱吃的一道菜，为此我特意请教阿婆学会了，特此分享给大家！

用料  

用大排骨做的糖醋排骨的做法  

1. 1.将大排切成食指粗细的长条，放入盐和料酒腌制10分钟入味，打入鸡蛋拌匀，加入淀粉拌匀。
   

2. 起油锅，油温升高后一条条加入排条，炸至金黄色约8分熟后料出。

3. 留底油，放入醋，酱油和冰糖，煮至冰糖融化，倒入排条翻炒均匀即可装盘！