前天在市场看见满是水珠子的青瓜，特新鲜！就买回来自己做啦。口感特别棒！
用料
| 青瓜 | 一根 |
| 小红椒 | 5~6个（个人比较爱吃辣，所以多放了几个） |
| 蒜 | 2瓣 |
| 香菜 | 2根 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 陈醋 | 2勺 |
凉拌黄瓜「零失败」的做法
1、青瓜不要切，直接用刀拍碎（不用拍的太碎，不然吃的时候不好夹）
![凉拌黄瓜「零失败」的做法步骤图 第2张]( "凉拌黄瓜「零失败」的做法步骤图 第2张")
2、把香菜、蒜、小红椒剁碎，撒在青瓜上面。
3、倒入蚝油，生抽，陈醋（我做的时候是没有放盐的，因为生抽跟蚝油都是咸的，再一个盐也不好入味）
4、锅内烧热油，把油烧的热热的，会冒烟儿的那种。把油直接泼在蒜跟辣椒上面！然后搅拌均匀即可
小贴士
搅拌均匀后，最好放在冰箱里面冻5～10分钟左右。青瓜口感会变得特别脆！！