这个蔬菜卷真的超级适合减肥党！而且颜色丰富 让人看了就食欲大增～小E告诉你们 减肥也能吃的很开心！就算不是减肥的朋友们，这次的卷也是非常健康 营养均衡的～非常适合夏天吃的冷卷～这边的料是2个份哦～料非常扎实 小E我吃了一个就差不多饱了呢😻
用料
| 牛肉 | |
| 生菜 | 6片 |
| 鸡蛋 | 1颗 |
| 玉米淀粉 | 1小勺 |
| 黄瓜 | 半根 |
| 红萝卜 | 半根 |
| 番茄 | 一颗 |
| 酱油 盐 胡椒 | 适量 |
| 姜 | 3片 |
生菜牛肉蔬菜卷的做法
牛肉用姜 酱油 和胡椒粉腌20分种，然后平底锅小火煎熟；黄瓜切丝；番茄切片；胡萝卜切丝 快炒断生（小E我不太喜欢生胡萝卜的味道所以炒熟了，可以接受的不用炒也可以～）
![生菜牛肉蔬菜卷的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "生菜牛肉蔬菜卷的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
玉米淀粉加少量水调成淀粉水（非常稀），鸡蛋打散加淀粉水加盐搅拌均匀，然后用平底锅煎蛋皮（我的平底锅是长方形的，圆形的也可以，煎完调整形状就行了～）
![生菜牛肉蔬菜卷的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "生菜牛肉蔬菜卷的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
加下来就是一层一层的夹菜，第一层小E我放的是鸡蛋和番茄
![生菜牛肉蔬菜卷的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "生菜牛肉蔬菜卷的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
第二层再铺上一层生菜，放上煎好的牛肉；第三层铺上生菜后放胡萝卜丝和黄瓜丝（第三层我忘了拍照QAQ）
![生菜牛肉蔬菜卷的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "生菜牛肉蔬菜卷的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
像做卷饼一样把生菜卷起来（料放太多的话就不好卷了 不要太贪心呀！）想要切的好看的话可以用保鲜膜裹紧顺便定型，再切
![生菜牛肉蔬菜卷的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "生菜牛肉蔬菜卷的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
小贴士
想要煎出好看的蛋皮的话，要保证平底锅刷一层油不要太多，然后用中小火慢慢煎鸡蛋，不需要翻面
因为在减肥 就没有放酱汁，所以味道比较清淡，有条件的小伙伴们可以在生菜上抹一些蛋黄酱啊，芝麻酱什么的应该也会很好吃呢！