小羽私厨系列菜谱视频之《鸡蛋土豆米饭饼》,欢迎您关注我的微信公众号《小羽私厨》,有更多简单又好吃的菜谱在等你哦
用料
土豆 | 2个 |
鸡蛋 | 2个 |
米饭 | 1碗 |
葱花 | 适量 |
盐 | 2克 |
沙拉酱 | 适量 |
黑胡椒粉 | 适量 |
小羽私厨之鸡蛋土豆米饭饼的做法
蒸锅坐水,水开后放上土豆,蒸15分钟。
取出来晾凉,用叉子压成泥。
然后把土豆泥、米饭和沙拉酱搅拌均匀。
再加入葱花和盐拌匀。
把混合好的土豆泥团圆,再压成小饼。
平底锅薄薄的刷一层油。
把做好的土豆米饭小饼在打散的鸡蛋液里两面蘸一下。蘸好后放入锅中。
因为土豆泥和米饭都是熟的,所以不需要煎太久,中火煎个1分钟,翻面再煎1分钟。
这样来回几次,看到表面变成金黄色就可以出锅啦。
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