中西合璧白灼芦笋的做法步骤,中西合璧白灼芦笋怎么做最好吃

又到白芦笋上市季，老餮们自然不会错过尝鲜的时机！

用料  

中西合璧白灼芦笋的做法  

1. 削皮！白芦笋的苦，全在皮上。
   大胆削，别怕浪费，削彻底些！

2. 削好后冲水洗净。

3. 切成段。并一分为二从中剖开。

4. 烧一锅水，加点油，放2-3勺盐，调成淡盐水。

5. 水开后，倒入芦笋段，加盖，大火煮1~1.5分钟。

6. 捞起摆碟。

7. 今天正好蒸排骨，我就淋上排骨汁了。
   很鲜甜，完全保存了白芦笋的原始风味！

8. 如按西餐风格，则会在锅中溶点黄油，加水加盐烧开后淋上去。