松子炒菠菜的做法和图解 好吃的松子炒菠菜家常做法

菠菜的营养成分很多，但也含有对身体不利的草酸。不论是炒菜还是放汤，使用前用热水汆烫一下，过冷水再挤干，就已经清除了菠菜中大约80%的草酸，同时也减少了菠菜本身的涩味。加点蒜片、松子同炒，是很不错的一道素菜～

用料  

松子炒菠菜的做法  

1. 菠菜洗净。

2. 煮一锅开水，分批放入菠菜汆烫。

3. 变色后即可取出过冷水。

4. 再挤干菠菜的水分。

5. 菠菜切段，准备好松子、蒜片。

6. 炒锅烧热一汤勺油，爆香蒜片。

7. 放入菠菜段翻炒片刻，加入1/2盐调味。

8. 最后放入松子翻炒两下就完成了。

小贴士

小孩及中老年人在服用钙片前后2小时内应尽量避免食用菠菜、青椒、香菜等含草酸较多的食物(摘自网络信息）...