买了几条小茄子不知道怎么处理 就用家里的材料来了个饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜
别忘了除了豆瓣酱 黄豆酱也是酱哦🤗
又是一道神仙美味
用料
| 茄子 | 1个 |
| 肉末 | 适量 |
| 蒜 | 1瓣 |
| 调料🧂 | |
| 料酒 | 半勺 |
| 黄豆酱 | 1勺 |
| 鸡精 | 半勺 |
| 胡椒粉 | 半勺 |
| 小葱 | 半根 |
🍆酱爆茄子🍆的做法
茄子切条 大蒜切末备用
![🍆酱爆茄子🍆的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "🍆酱爆茄子🍆的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
锅里放一点油 小火把茄子炸一下
![🍆酱爆茄子🍆的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "🍆酱爆茄子🍆的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
再倒油放蒜末和肉末炒香 再淋半勺料酒
![🍆酱爆茄子🍆的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "🍆酱爆茄子🍆的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
倒入茄子一起翻炒+1勺黄豆酱+半勺鸡精+半勺胡椒粉炒匀 出锅撒一点葱花😋
![🍆酱爆茄子🍆的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "🍆酱爆茄子🍆的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
小贴士
❌黄豆酱味道比较重 我自己觉得是不需要再加盐或者其他调味料了 不过根据自己的口味调整吧