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用料
家常茄子🍆饼的做法
茄子洗净切成滚刀块(不要切太大)
锅中烧开水放入茄子氽熟捞出沥干水分晾凉备用
干净的容器里放入茄子、葱花、胡萝卜丝、面粉、鸡蛋、五香粉、盐,加入适量水搅拌成稀糊状
加热平底锅倒入适量油,舀一勺面糊中小火煎至两面金黄色即可
成品