凉拌菜最下酒,放冰箱冷藏一下更好吃,这个菜谱不在乎咸淡,最好咸一点,辣一点,因为是下酒菜!
用料
鸡胸肉 | 2块 |
胡萝卜 | 1根 |
黄瓜 | 1根 |
蒜 | 适量 |
香叶 | 适量 |
八角 | 适量 |
桂皮 | 适量 |
红辣椒 | 1根 |
香菜 | 差不多就好 |
辣椒面 | 适量 |
盐、味精、醋、味极鲜、耗油 | 适量 |
米酒 | 1小杯 |
葱 | 适量 |
芝麻 | 适量 |
下酒菜【香辣三丝】的做法
把鸡肉煮熟,放入视频中的香料,然后你可以去切丝了,速度够快的话你可以把调料也弄好
鸡肉10分钟就熟了,等冷了后撕条,这是个有耐心的活,接着把所以才来摆盘,淋入调好的汤汁,倒入辣椒面,撒蒜末和芝麻
锅热下油,放入葱段爆香,趁热浇上,完美!
酒这个就没办法教了,这是我自己酿的,你们自己有酒随意喔
小贴士
没有特别想说的,如果非要说点啥?那就关注下我,嘿嘿!