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和同事一起买的明虾,剥虾仁,想想除了家常做法,可以来这个下酒好伴侣
用料
超级简单的芥末虾球的做法
虾仁开背(要深),去除虾线,头上红油尽量去除
盐,料酒少许,腌制10分钟,入味。
不粘锅,放油,煸炒虾仁8分熟,盛出,将汤汁倒掉,洗锅,放油,复煸虾仁至全熟。(出锅时,最好用油纸再吸吸油,吃的时候不腻)
灵魂芥末酱🤗,根据口味可以边尝边调,品牌不限,糖少许
将虾仁倒入搅拌,装盘即可,点缀部分可以随心创作!