家常「万圣节🎃」Q弹南瓜饼做法，「万圣节🎃」Q弹南瓜饼食谱与做法

一口爆浆的巧克力馅儿南瓜饼～ 趁热吃  香甜的巧克力酱  配上软糯的皮  超过瘾！！🤭  凉了也好吃  就是不爆浆啦  但会变得更Q弹哦～

内陷也可以换成豆沙、紫薯、枣泥、奶黄、黑洋酥、果酱……  但是我个人觉得牛奶巧克力的真的超级无敌好吃！！

坚持打卡到2月的最后一天  今天是2月29号  下一次可是四年后啦😄  不知道四年后的今天我在做些什么呢～ 仍旧还是条单身狗么哈哈哈哈  有点期待(๑˙ー˙๑)  不如在此许个小小的愿望好啦

配方可做17个

用料  

【万圣节🎃】Q弹南瓜饼的做法  

1. 南瓜去皮切小块，南瓜皮切成小颗粒留着做南瓜柄吖😄

2. 上锅蒸10分钟/微波炉高火叮5分钟，使南瓜熟透，然后捣成泥，加入细砂糖搅匀后彻底晾凉备用😊 （蒸熟的记得把多余的水先倒掉再捣成泥哦～）

3. 晾凉后，加入糯米粉和玉米淀粉，揉成光滑不粘手的面团🤗 （由于各粉类吸水性不同，且南瓜的水份也不同，所以这里的糯米粉是个大概的量，太软就再加点糯米粉，太干就加点水🤣，但面团不宜太硬）

4. 案板上撒点手粉，将面团分成25克一个的小剂子～☺️

5. 取一个面团，包上一块牛奶巧克力🤩 （大家千万不要学我的图！！巧克力一定要切的方正一点，用巧克力豆更好☺️  我这样的非常非常不合格！！角太尖很容易戳出来，最后搓不成球😤，别提刻花纹了，所以我后来又切成了一半，不过放这个一半的量甜味也够啦）

6. 包好巧克力后，揉成球，底部粘点粉，稍稍按扁（别按的太扁，因为蒸熟了会塌下来），随后用牙签在上面刻三条交错的痕迹线😄  深一点吧

7. 再用两根牙签把四周也刻出压痕😆

8. 放上南瓜皮当柄🙂

9. 蒸笼刷油或者铺纱布防沾，摆上软萌小南瓜，留点空隙哦～ 冷水上锅，中火🔥，蒸10分钟

10. 出炉啦～别着急，晾个5分钟再夹出来，但是别晾太久，硬了也不行，筷子也建议抹点油😂

11. 可可爱爱(⑉°з°)-♡

12. 俯拍～😎

13. 一定趁热吃  一口爆浆昂😋～

小贴士

推荐就用一般性的黄颜色的长南瓜哈，别用板栗南瓜那种太干的，不过你要是想用也可以，就是加点水，得自己调配方咯🤭