家常奶油曲奇（无鸡蛋版）做法，奶油曲奇（无鸡蛋版）食谱与做法

烘焙初级者适用

用料  

奶油曲奇（无鸡蛋版）的做法  

1. 室温软化黄油，加入糖粉、细砂糖、盐，打发至颜色变淡呈羽毛状（若黄油不够软打不融可借助隔水软化法软化后再打）^忘记拍前面步骤了，将就看哈

2. 分两次加入淡奶油，低速搅打均匀，筛入低筋面粉用刮刀上下翻拌均匀即可（^忘记拍前面步骤了，将就看哈）

3. 将步骤2面糊装入裱花袋，在烤盘上铺上油纸，在油纸上挤出大小均匀的圆圈（曲奇之间一定要保持一定的距离，烘烤过程会有一点点膨胀）

4. 烤箱预热180度，放入烤箱中上层180度烘烤12分钟（我用的长帝家用版，具体温度和烤的时间自己掌握哈，颜色略微上色即可）

5. 摆盘

小贴士

如果面糊太干挤不动的话可酌情加入少许淡奶油（一点点的加哦，不要加多了就不成型了）