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家常无蛋版黄油曲奇饼干做法，无蛋版黄油曲奇饼干食谱与做法

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最初学做黄油曲奇饼干是学甜悦的方子（方子是真的酥到掉渣啊、自己轻轻拿都酥掉一地啊、如果送人真的不太方便呢……）我比较喜欢吃咸口味点的、所以我不断的进行了调整、目前调整出来的这个方子是根据咸口味来调的、放点葱就是葱香味的曲奇饼干了……

用料

黄油	65克
糖粉（白沙糖自己打的）	42克（可适当添加）
盐	4克（这是葱香味的量）
玉米油	45克
牛奶/清水	45克
低粉	175克
香葱	40g(根据需求）

无蛋版黄油曲奇饼干的做法

烤箱预热（根据个人的烤箱调整、必须保证曲奇进去的时候烤箱里的温度还是有180度就可以了！我通常是200度预热、因为烤箱打开的时候温度会下降的、200度预热刚刚好）
黄油（提前室温软化到位）+糖粉+盐（打发至颜色稍浅黄色）
打发这样就差不多了……
直接下玉米油（电动打蛋器打发）
继续直接下牛奶（电动打蛋器打发）
继续直接下低粉（175g我每次做都是刚刚好的、不确定面粉吸收的情况下可以分两次下、第一次下160g左右、剩下的再看面粉吸收的状态调整吧……）按视频那样切拌至没有干粉就可以停了（不宜过久）
如果做葱香味的这个时候就可以放葱了（我忘记洗葱了、所以就算了吧！反正咸口味我还是很喜欢的.....）
裱花袋装起来（我就喜欢这样干干净净的....）
挤花就随意吧、反正自己吃不漂亮也没事！（是非常好挤的、我今天做的时候室温还是挺冷的.....）
曲奇进烤箱刚开始必须高温定型（10分钟左右）
这是前10分钟已经定型的状态（请看这时花纹清晰可见...）定型好了后温度可以调至合适的状态、自己的烤箱自己掌控哦……
这个时候的曲奇已经差不多OK了！（请看花纹依然清晰可见……）其实上色深了一点、因为我带小孩上去洗澡了没有在旁边跟着点火候.....
判断曲奇熟不熟（拿一个切对半看看两边跟中间是不是同一个色就行了、如果没有熟是明显看到不一样的）
依然是那个连洗蛋抽都懒得极致的我啊……
大概数了一下30个左右吧……口感是酥脆咸口的、喜欢甜的就加糖减盐就可以了……
不小心点了增一行步骤不知道怎么退出所以随便发个图吧……😂
今天刚好吃完了之前做的曲奇饼干、今天记得洗葱了😄所以做了香葱味的（我是超喜欢吃香葱味的…）