巧克力松露蛋糕的做法步骤,巧克力松露蛋糕怎么做最好吃

用料  

巧克力松露蛋糕的做法  

1. 将巧克力蛋糕胚原材料备齐。

2. 将牛奶倒入色拉油中搅拌均匀。

3. 倒入低筋面粉和可可粉抄拌均匀，加入蛋黄，搅拌均匀。

4. 倒入低筋面粉和可可粉抄拌均匀。

5. 加入蛋黄，搅拌均匀。

6. 搅拌如图。

7. 将蛋清和三分之一的白砂糖打发。

8. 白砂糖分三次加入，打至硬尖峰。

9. 将三分之一的打发蛋清部分倒入蛋黄糊中抄拌均匀，再倒入剩下的打发的蛋清，搅拌均匀。

10. 状态如图。

11. 将黑巧克力奶油原材料备齐。

12. 将淡奶油倒入锅中煮沸，冲黑巧克力，搅拌均匀，晾凉后放入冷藏。

13. 用是用手持搅蛋器，打发，即可食用。

14. 一层蛋糕胚子上面抹一层巧克力松露酱抹均匀。

15. 一共三层蛋糕胚子，两次松露酱。

16. 进行给蛋糕抹面，装饰后即可食用。

17. 成品如图。