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松露🍫巧克力的做法步骤,松露🍫巧克力怎么做最好吃

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松露🍫巧克力的做法步骤图,怎么做好吃

松露巧克力其实可以很简单~
巧克力有调温法,自己在家懒的控制温度也不影响。
可以加入自己喜欢的坚果,自己喜欢的~外面裹自己喜欢的粉类(比如巧克力,抹茶,椰蓉等)

不过这个方子我放的豪迈了些,冷藏凝固不了,就冷冻了一下

用料  

黑巧克力 100g
淡奶油 75g
黄油 15g
桃红葡萄酒 12g

松露🍫巧克力的做法  

  1. 准备食材

    松露🍫巧克力的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 淡奶油隔水煮沸(我忘了隔水。。),加入黄油融化

    松露🍫巧克力的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 加入巧克力融化

    松露🍫巧克力的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 这个巧克力真懂事,自己标注了克数~

    松露🍫巧克力的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 加入些酒,搅拌均匀~(闻着满香的)放入冷藏或冷冻

    松露🍫巧克力的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 冻好的巧克力,弄成小球

    松露🍫巧克力的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 裹上粉类

    松露🍫巧克力的做法步骤图,怎么做好吃 第8张

小贴士

还是黑巧克力粉好~
但是只有泡牛奶加糖的巧克力粉,会太甜~毕竟酒有甜味。
香气也来自酒的香气。(还是朗姆酒香一些)