即使使用輕巧簡便的材料,一點也不影響松露巧克力那高深優雅的味道。
綿密又順口的口感,往往總讓人一顆接著一顆。
是佳節、生日,送家人、伴侶最好的禮物。
在即將到來的情人節,可說是送禮表示用心及情意的好選擇❤️❤️
用料
可可粉 | 50克 |
煉乳 | 100克 |
可可粉(備用) | 適量 |
松露巧克力🤩的做法
將煉乳秤重,放到一個鍋子中
分三次加入50克的可可粉
攪拌至成糰卻不黏手的地步
適量的可可粉備用,因為怕苦在這我把原本的100%可可粉,更改為美禄可可粉,在這大家可以適個人喜好做更改。
裹上一層可可粉
美味的松露巧克力就完成了!😋😋
小贴士
在材料的部分,我建議用高級一點的可可粉,因為松露巧克力的味道完全取決於可可粉香味和氣味。
步驟一:建議大家表面材料損浩我建議從一開始秤煉乳的容器可以作為最後拌勻所有的可可粉的容器
步驟二:在分別加入可可粉拌勻的過程中會發現越來越難用刮刀攪拌,所有建議大家在後來可以改用套手套來進行最後的拌勻!!