用料
| 酸奶 | 120克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 糯米粉 | 50克 |
| 红薯 | 1个 |
| 杏仁片 | 适量克 |
超好吃的低脂红薯酸奶蛋糕（不用烤箱版）的做法
先把红薯🍠去皮洗净切薄片，越薄越好
![超好吃的低脂红薯酸奶蛋糕（不用烤箱版）的做法步骤图 第2张]( "超好吃的低脂红薯酸奶蛋糕（不用烤箱版）的做法步骤图 第2张")
水烧开后下刚刚切好的红薯片，煮熟（因为我们不是烤箱，火力没那么大）自己觉得可以就可以捞出来沥干水
![超好吃的低脂红薯酸奶蛋糕（不用烤箱版）的做法步骤图 第3张]( "超好吃的低脂红薯酸奶蛋糕（不用烤箱版）的做法步骤图 第3张")
在这期间可以这个准备好，酸奶+鸡蛋+糯米粉（也可以用面粉或者其他粉替代）。全部一起搅拌到无颗粒。如果觉得很干就加点酸奶
![超好吃的低脂红薯酸奶蛋糕（不用烤箱版）的做法步骤图 第4张]( "超好吃的低脂红薯酸奶蛋糕（不用烤箱版）的做法步骤图 第4张")
搅拌成这样就可以了啦，跟酸奶浓稠度差不多
![超好吃的低脂红薯酸奶蛋糕（不用烤箱版）的做法步骤图 第5张]( "超好吃的低脂红薯酸奶蛋糕（不用烤箱版）的做法步骤图 第5张")
然后把煮熟的红薯🍠片全部倒入碗里，把红薯🍠裹上酸奶鸡蛋液
![超好吃的低脂红薯酸奶蛋糕（不用烤箱版）的做法步骤图 第6张]( "超好吃的低脂红薯酸奶蛋糕（不用烤箱版）的做法步骤图 第6张")
找个模具一层一层摆好，中间可以在加点葡萄干啥的
![超好吃的低脂红薯酸奶蛋糕（不用烤箱版）的做法步骤图 第7张]( "超好吃的低脂红薯酸奶蛋糕（不用烤箱版）的做法步骤图 第7张")
全部铺好后，把剩下的酸奶鸡蛋液倒入模具中
![超好吃的低脂红薯酸奶蛋糕（不用烤箱版）的做法步骤图 第8张]( "超好吃的低脂红薯酸奶蛋糕（不用烤箱版）的做法步骤图 第8张")
最后撒上自己喜欢的装饰等等
![超好吃的低脂红薯酸奶蛋糕（不用烤箱版）的做法步骤图 第9张]( "超好吃的低脂红薯酸奶蛋糕（不用烤箱版）的做法步骤图 第9张")
包上保鲜膜，用牙签搓几个小洞
![超好吃的低脂红薯酸奶蛋糕（不用烤箱版）的做法步骤图 第10张]( "超好吃的低脂红薯酸奶蛋糕（不用烤箱版）的做法步骤图 第10张")
开始上锅蒸啦：冷水上锅半小时，大火转中火25分钟，焖5分钟就可以开吃啦
![超好吃的低脂红薯酸奶蛋糕（不用烤箱版）的做法步骤图 第11张]( "超好吃的低脂红薯酸奶蛋糕（不用烤箱版）的做法步骤图 第11张")
小贴士
红薯一定要熟哈
我这个是健康版，不用放糖和其他等等